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美食凉菜分享:潮汕卤水、凉拌香椿、酱香萝卜片的做法

时间:2021-04-15 01:21
本文摘要:潮汕卤水猪蹄:1只、鸭羽翼:4只、生鸡蛋:4个、八角:4个、香气:5片、砂仁:一个、肉粒:适量、大蒜:3瓣、姜:四片、辣椒干:3个、八角茴香:2段儿流程详细说明1、食物清洗备好2、调料备好3、把全部食物和调料下锅加适量冷水,添加生抽酱油醒神、酱油着色,适量盐、味精走红烧开,低火一小时就可以4、切完摆盘上菜拌凉菜香椿香椿芽:100克、蒜头籽:2-3瓣、小米辣:2-3个、植物油:适量、盐:适量流程详细说明1、准备好香椿2、将香椿清洗预留3、将蒜头籽剁碎,小米辣切完预留4、将锅中

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潮汕卤水猪蹄:1只、鸭羽翼:4只、生鸡蛋:4个、八角:4个、香气:5片、砂仁:一个、肉粒:适量、大蒜:3瓣、姜:四片、辣椒干:3个、八角茴香:2段儿流程详细说明1、食物清洗备好2、调料备好3、把全部食物和调料下锅加适量冷水,添加生抽酱油醒神、酱油着色,适量盐、味精走红烧开,低火一小时就可以4、切完摆盘上菜拌凉菜香椿香椿芽:100克、蒜头籽:2-3瓣、小米辣:2-3个、植物油:适量、盐:适量流程详细说明1、准备好香椿2、将香椿清洗预留3、将蒜头籽剁碎,小米辣切完预留4、将锅中倒入适量的水,煮沸,

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将香椿倒入沸水中焯2分钟上下,边焯边滚动,至香椿变为绿色5、将焯好的香椿捞起来,放进凉白开水中泡浸五分钟6、排出水分再切去根蒂7、将锅清洗锅糊,倒入适量的植物油,将蒜末倒入锅中,文火炒出香味8、将小米辣倒入锅中煸炒9、熄火,将香椿倒入锅中10、加入适量的盐,搅拌匀称就可以11、摆盘酱香型萝卜片白萝卜、生抽酱油、酱油、白砂糖、白米醋、盐、纯净水流程详细说明1、白萝卜削皮备用;2、白萝卜切割成片状;3、用盐腌渍十分钟上下;4、白萝卜出水出水后倒去水分;5、加入适量白砂糖;6、加入适量白米醋;7、倒

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入适量生抽酱油;8、加入适量酱油;9、加入适量纯净水腌渍;10、腌渍好的萝卜片;#香椿芽#小米辣#白萝卜个人收藏8、将小米辣倒入锅中煸炒9、熄火,将香椿倒入锅中10、加入适量的盐,搅拌匀称就可以11、摆盘酱香型萝卜片白萝卜、生抽酱油、酱油、白砂糖、白米醋、盐、纯净水流程详细说明1、白萝卜削皮备用;2、白萝卜切割成片状;3、用盐腌渍十分钟上下;4、白萝卜出水出水后倒去水分;5、加入适量白砂糖;6、加入适量白米醋;7、倒入适量生抽酱油;8、加入适量酱油;9、加入适量纯净水腌渍;10、腌渍好的萝卜片
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